栄養しっかりエノキとエリンギのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
エリンギは3~5mm薄切りにする。
エノキはなるべく細かく切る。（完成写真は1mm程度） -
2
フライパンに油を入れて温め、エリンギから並べ入れてエノキを乗せる。
しっかり火を通して水分を飛ばす。 -
3
じっくり炒めて火が通ってくると、ボリュームが半分以下に減ります。
オイスターソースと胡椒を加えて炒めながら混ぜる。
-
4
器に盛り、真ん中に温泉卵を落としてできあがり。
※ご飯と一緒に食べるなら卵なしで美味しいです。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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