ブラウンマッシュルームとタコのサラダレシピ・作り方

Name: ブラウンマッシュルームとタコのサラダ
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: レッドオニオン 1/2個; きゅうり 1本; ブラウンマッシュルーム 6個; 茹でタコ（刺身用） 足1本; A エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１．５; A おろしにんにく １/2片; A かぼすorすだち ※他の柑橘類でも可 1個; A 醤油 小さじ１; A 純米酢 大さじ１弱; A 塩 ※ピンク岩塩使用 １つまみ; A 蜂蜜 小さじ1/2; A オレガノ（ドライ） １つまみ; A 黒こしょう 少々; A タバスコ 4振り程度; バルサミコ酢 ※なければ純米酢やレモン等 適量

約10分
300円前後

Seika A

レストランに負けない彩りと食感と味わいの三拍子そろった美味しいサラダです。

みんながつくった数 0 件

材料（４人分）

レッドオニオン 1/2個
きゅうり 1本
ブラウンマッシュルーム 6個
茹でタコ（刺身用）足1本
A　エキストラバージンオリーブオイル大さじ１．５
A　おろしにんにく１/2片
A　かぼすorすだち　※他の柑橘類でも可 1個
A　醤油小さじ１
A　純米酢大さじ１弱
A　塩　※ピンク岩塩使用１つまみ
A　蜂蜜小さじ1/2
A　オレガノ（ドライ）１つまみ
A　黒こしょう少々
A　タバスコ 4振り程度
バルサミコ酢　※なければ純米酢やレモン等適量

作り方

1 レッドオニオンはスライサー等で薄くスライスして冷水に３分つけて、ザルに上げる。
2 きゅうりは、2/3本分は斜めにスライスして、1/3は粗めのみじん切りにする。

スライスしたものは、レッドオニオンの上に置いて、冷蔵庫へ。刻んだきゅうりも、カップに入れて冷蔵庫へ。
3 Aをボウルに入れて良く混ぜる。

タコは斜めに薄くそぎ切りにしてボウルへ入れる。
4 ブラウンマッシュルームは、濡らして硬く絞ったキッチンペーパーで汚れを拭き取る。
薄くスライスして、すぐにボウルに入れて混ぜる。
5 刻んだきゅうりもボウルに入れて、良く混ぜる。

スライスしたオニオンとキュウリは良く混ぜてからお皿の下に敷く。
6 ボウルで和えたものをオニオンとキュウリの上に乗せる。

取り分けてから、バルサミコをかけてお召し上がりください。