冷たいまんまで挟んで安心　真夏専用生サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵は昨日作って殻をむいて冷やしておく、が手順ゼロ。
   ラップを大きくまな板上に一枚出して食パンを２枚置く。
   
   薄くマヨネーズを塗ったら１枚にスライスゆで卵を並べる。

   

2. 2 玉子とチーズのサンドにしたいんだけどこのチーズ、わかりますか？
   
   ピザ用のそれなんです。
   加熱しない、冷たいまんまぱらぱらしこう。
   
   胡椒をたっぷりふるのは好きだから。

   

3. 3 レタスは手でちぎって細かくする。
   巻きが強い部分なら両手でぺしゃんと叩くとたっぷり挟めるよ。
   
   を、びっしり広げたら蓋パンぱたん。
   
   ラップをまずは左右からひっぱりながらとじる。

   

4. 4 次に上下の空気を抜きながら完全に完封？する。
   
   手でぎゅっぎゅってやりたい気持ちもわかるけどそうはしない、なぜならこのレシピの第一目標はキープ冷たい、だからね。

   

5. 5 ラップでみっちり、そのまま持ってってランチタイムにはがして食べる。
   
   でも中身を見せたいのでわざわざ切ります。
   すっぱりキレイに切れるのは濡らした包丁のおかげです。

   

6. 6 えっと、今日はね本当は雪がちらつく位のお天気です。
   でもこれを食べた時はほんと、あぁ、冷たくてオイシイなぁ、って思ってた、はず！
   
   コーヒーは夏でもホットがイけどもー。