野菜たっぷり！そうめんチャンプルレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！そうめんチャンプル
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: そうめん １～２束; キャベツ 1/6玉; 玉ねぎ 小１個; 豚肉（切り落とし） 80ｇ; 青ネギ １～２本; 鶏がらスープの素 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1/2～１; 塩コショウ 少々; ブラックペッパー 少々; ごま油 小さじ２＋小さじ１

約10分

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あっさり味で、夏の残りのそうめんと野菜がたっぷり食べられます！

みんながつくった数 65 件

材料（2人分）

そうめん１～２束
キャベツ 1/6玉
玉ねぎ小１個
豚肉（切り落とし） 80ｇ
青ネギ１～２本
鶏がらスープの素大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2～１
塩コショウ少々
ブラックペッパー少々
ごま油小さじ２＋小さじ１

作り方

1 キャベツは１cm幅、玉ねぎは薄切り、青ネギは小口切りにする。
2 そうめんを１分茹でて流水ですすぎ、水気を切っておく。

☆深型のフライパンで茹でると、同じフライパンで次の炒める行程も行えるので便利です！
3 フライパンにごま油小さじ２を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらキャベツ、玉ねぎも炒める。
4 野菜にも火が通ったらそうめんを入れ、鶏がらスープの素、塩コショウ、ブラックペッパー、しょうゆで味付けする。
5 最後に風味付けのごま油小さじ１を回しかけて火を止める。
6 器に盛り、青ネギを散らしたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

そうめん以外の食べ方がしたくて。

おいしくなるコツ

そうめんを加えてからは混ぜすぎるとベタベタしてくるので、手早く！盛り付けるときもガサッと盛るのではなく、コンビニのそうめんやざるそばのように少しずつ丸めて盛ると絡まらず取りやすいです。

レシピID：1220008346
公開日：2013/09/10

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つくったよレポート（32件）

Yumia6338
2023/07/31 06:27

レシピ参考にさせて頂きました！！
おみお味噌汁
2022/07/11 06:09

美味しかったです！
あんだるしあ　0525
2021/08/03 21:20

美味しいですね。
食欲のない夏もこれなら頼もしい一品に
なりそうです。
この夏何回もつくりたいです。
ありがとうございました。
わっちぇ
2021/07/27 12:00

そうめんチャンプルーが無性に食べたくなり(* >ω<)簡単に作れて美味しかったです♪