野菜とソーセージの塩麹ソテー レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
さくぱん
材料を切って炒めるだけ、簡単＆スピード＆節約レシピです。ご飯がすすむ美味しさ。ビールのおつまみや、冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです。
材料（2～3人分）
- ソーセージ（ウィンナー） 90g
- ピーマン 3個
- にんじん 1/2本
- 「プラス糀 生塩糀」(塩糀) 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- オリーブオイル（サラダ油でも可） 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
-
1
ピーマンはへたと種を取り、5～7mm幅程度に切る。
にんじんは皮をむき、薄く輪切りする。
ソーセージは食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、にんじん、ピーマンの順に炒める。
ピーマンの色が鮮やかになってきたら、ソーセージを加えて火を通す。 -
3
酒、塩麹、しょうゆを加えて手早く炒め合わせ、こしょうを振って出来上がり。
☆今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。
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- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナー
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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