こりこりとりなんこつのつけつけあとづけ山ちゃん風レシピ・作り方

Name: こりこりとりなんこつのつけつけあとづけ山ちゃん風
Yield: ２
Ingredients: 鶏軟骨 たぶん膝軟骨ってやつと思う150ｇ; いいお塩 ひとつまみ; 荒挽き黒胡椒 小さじ１強; 小麦粉 けっこう思い切っていっぱい入れても大丈夫; フライパンに油 高さこりこり未満ぐらい; 千切りキャベツベッド お好みですがあるとおいしい; ☆世界の山ちゃん風たれ 醤油 大さじ３; ☆世界の山ちゃん風たれ 酒 大さじ３; ☆世界の山ちゃん風たれ 砂糖 大さじ３; ☆世界の山ちゃん風たれの隠し味 にんにく すりおろし１粒分

johnny_bean

どっぷりつけ込む、もいいけどさ、これだと両方楽しめるよね。

みんながつくった数 0 件

材料（２人分）

鶏軟骨たぶん膝軟骨ってやつと思う150ｇ
いいお塩ひとつまみ
荒挽き黒胡椒小さじ１強
小麦粉けっこう思い切っていっぱい入れても大丈夫
フライパンに油高さこりこり未満ぐらい
千切りキャベツベッドお好みですがあるとおいしい
☆世界の山ちゃん風たれ　醤油大さじ３
☆世界の山ちゃん風たれ　酒大さじ３
☆世界の山ちゃん風たれ　砂糖大さじ３
☆世界の山ちゃん風たれの隠し味　にんにくすりおろし１粒分

作り方

1 とり軟骨に塩胡椒をよぅくもみこみ、小麦粉をどばっとまぶす。
カロリー？気にしないよ衣は多いぃ方がよくたれがからむんだから。
2 フライパンに炒め物以上揚げ物未満な油をあたためお粉まぶしたての１をじゃんじゃん入れてコロコロ焼く。
ようは揚げ焼き、ってやつですね。
3 横で☆を煮詰めて世界の山ちゃん（風ｗ）だれを作っておく。
風、と書いたのはにんにく味がしたかどうかは舌が忘れたため。

とろみが出るまでしかし焦げないように注意しよう。
4 揚げ焼きしたけど結局油っぽいので新聞紙などの雑紙に広げて油を切る。
表面がカリっとしたらキャベツベッドに盛るといいよね。
5 薄塩胡椒味のこりこりをそのままこりこりするもよし、山ちゃん風のたれにつけつけしてからこりこりするもよし。
１つのおかずで違う味って、飲んでるシーンに嬉しいでしょ。