ホタテとエリンギのバター焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ボイルホタテ ４個
- エリンギ ２本
- オリーブ油 大さじ１
- バター 大さじ１/２
- 粉末バジル 粉末パセリ ２振り
- ブラックペッパー １振り
作り方
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1
ホタテはワタ（黒い）をとる。
エリンギは一口大に切る。 - 2 フライパンを熱しオリーブ油を回し入れ、ホタテ・エリンギをいれ、蓋をし中火で３分焼く。
-
3
②を裏返し、ホタテの両面に焼き色をつける。
エリンギもよく炒める。 - 4 ③にバターを入れよくからめ、小皿に盛り付ける。
- 5 ④にブラックペッパー・バジル・パセリを振りかけ完成！
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関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテとエリンギのバター焼
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ひぐらしさん2020/12/19 23:44
ホタテが貝柱ですが美味しかったです
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