びんちょうまぐろ漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- ビンチョウまぐろ（刺身） ７切れ
- 醤油 大さじ２
- 日本酒 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 生姜 １かけ
- 白ごま 小さじ１／２
- 小ねぎ １本
- プリーツレタス ２枚
作り方
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1
生姜は皮をむいて薄切りにする。
小ねぎは輪切りにする。 - 2 鍋に醤油、日本酒、みりん、生姜を入れて火にかけて沸騰させ、冷ましておく。
- 3 マグロに２の調味料と生姜をつけてラップをぴったりとして冷蔵庫に入れておく。（３０分～１時間）
-
4
お皿にレタスをのせ、３のマグロ、生姜、小ネギをのせる。
白ごまをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- まぐろ漬け
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beat772013/05/23 17:13
まぐろがとてもおいしくなりました。ありがとうございました。
