かりかりがっぷりかぶりつけ！豚カツ肉の小麦粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は脂の所に切れ目をいれると縮まないらしい。上手にスジ切りできなかったので切り落しちゃう。
   なんかこうゆう料理あったよなーとかって思いながら。
   
   と、＊をよくまぶす。

   

2. 2 小麦粉は焼く直前に。
   切り落して指みたいになったまた？部分にもようくすりこむ。
   
   粉、大さじ２って書いたけど、もっとうまくちゃんとまぶせる人は少なくていいよねうらやましい。

   

3. 3 お肉、じっくりソテーするのでお野菜は大きめに切ろう。

   

4. 4 フライパンに油をしいてニンジンとニンニクを炒め、ほんのり色が変わったらこれらをはじによせて２をいれる。
   火は中火で焦げめをつける気持ちで。

   

5. 5 豚をひっくり返してワオいいお色！と喜んでいるうちに玉ねぎを入れる。
   フタして２分ぐらい蒸し焼きにしておこうかな豚が厚いし。
   
   んでフタをとってカリっとさせる。

   

6. 6 盛り付けは、気分的ににんにくをトップに飾りたい。
   なぜならにんにくはトッピングの王様だから。

   

7. 7 材料のセロリソースは、ケチャップ味がついている（1220005043）ので、塩とニンニクのみの味付けに飽きたころ、ちょこちょこつまんで一緒に食べると舌新しいです。