シーフードミックスで★和風海鮮チヂミ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さくぱん
シーフードミックスを使って下処理なし！ぽん酢をベースにしたさっぱりとした味付けです。いつもの食卓にお酒のおつまみに、みんなが集まるパーティーなどにもお勧めです。
材料（4人分）
作り方
-
1
シーフードミックスはさっと熱湯に通し、ザルに上げて水気を切っておく。
にらは洗って、3～4cm程度の長さに切る。 -
2
ボウルに卵を溶きほぐし、水とぽん酢を加えて混ぜる。
小麦粉と片栗粉をふるい入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
「1」を加え、軽く混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を入れ、中火で熱する。
生地（「2」）を半分流し入れ、均一に伸ばして両面をこんがり焼く。 -
4
火から下ろす直前に、強火にしフライパンのふちから油を少量加えてパリっと焼き上げる。
★これによりパリッとした食感で香ばしく仕上がります。 - 5 残りの生地も同様に焼き、食べやすい大きさにカットして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- チヂミ
- 料理名
- チヂミ（魚介）
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
「おいしい～♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)
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