ミーゴレンに添える焼き鳥の作り方 レシピ・作り方
材料（２０本くらい人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉に料理酒をふりかけ揉み込んで冷蔵庫で３０分寝かせる。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。一口大に切っておく。竹串に鶏モモ肉を串刺しにしていく。 - 2 フライパンに砂糖と水を入れ加熱し、湯を注ぎ入れる。軽くかき混ぜて料理酒、みりん、醤油も加え煮立ったら火を止めて置いておく。
- 3 ①の串刺しにしたモモ肉に塩を振り、グリルで香ばしく焼く。火が通ったら②のフライパンに半分の本数を入れ、弱火で焼く。（竹くしにささないでからめ煮てもgood）
- 4 さえばしで転がし、タレをまんべんなく絡め出来上がり♪
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- その他の鶏肉
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