生姜でほっこり。常夜鍋風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水菜は５センチ程度の長さに切る。長ネギは斜め切り。豆腐、しめじなど鍋ものの定番の具はお好みで。
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2
鍋に水と出汁昆布を入れ、火にかける。
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3
昆布に細かな泡がつきだしたら昆布を引き上げ、生姜の薄切りと日本酒を入れ、鍋を煮立たせる。
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4
濃口しょうゆでやや薄めに味をつけ、野菜類、豆腐を鍋に入れ、豚しゃぶしゃぶ肉をさっと火を通す。出汁ごと取り分けて召し上がれ。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 常夜鍋（豚と水菜の鍋物）
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つくったよレポート（2件）
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ぽのぽ2024/05/01 20:51
美味しかったです♪有難うございます！ -
maricobabylon2015/07/08 06:23
水菜がたくさんあったので、作りました！ お鍋にすると、水菜もたくさん食べれて、よいですね^_^
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