ひやしうどん●白髪ネギのみじん切りでいただく レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん ２玉
- 白髪ネギ（みじん切り） 1/4カップ
- ■ショウガつゆ
- めんつゆ（２倍濃縮） 1/4カップ
- 生姜（チューブ） 小さじ１
- ■わさびつゆ
- めんつゆ（２倍濃縮） 1/4カップ
- ワサビ（チューブ） 小さじ1/2
作り方
-
1
○鍋で湯を沸かす。
○うどんを入れる。
○約3分ほど茹でる。
-
2
○湯切りをし、流水ですばやく熱をとる。
○氷水にとる。
-
3
●ショウガつゆ、ワサビつゆをそれぞれあわせる。
●白髪ネギをみじん切りにしてそえて、できあがり。
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