豚ばら肉とナスのトマトガーリックスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を張り沸騰させ、塩を振りスパゲティをゆでる。
2. 2 豚バラブロック肉を薄く切り、さらに細めに切り塩をすり込む。
3. 3 ナスを輪切りにし、油で揚げる。
4. 4 にんにくをすりおろす
5. 5 フライパンにオリーブオイルを流しにんにくを焦げないよう炒め、豚バラ肉も炒める。
6. 6 豚バラ肉に火が通ったらスパゲティのゆで汁をお玉1杯程度加え、ホールトマトを入れる。
7. 7 ホールトマトを潰しながら揚げたなすを加え、塩コショウで味付けをする。
8. 8 茹で上がったスパゲティを手順7に入れ絡める
9. 9 皿に盛りつけお好みの量の粉チーズを振りかけ完成です。