ふきの甘辛炒め レシピ・作り方

ふきの甘辛炒め
タルピ
タルピ
ごはんのおかずはもちろんですが、お弁当や、お酒のおつまみにもなります。

材料(5人分)

  • ふき 8本
  • 塩(板ずり用) 適宜
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1強
  • 唐辛子 適宜

作り方

  1. 1 ふきは、鍋にはいる大きさにきり、塩で板ずりして沸騰したお湯にいれて3分ぐらいゆでて冷水にいれ包丁ですじをとっておく。
  2. 2 1を食べやすく切って、ごま油をいれたフライパンを中火で熱し、ふきを炒める。
  3. 3 1分ぐらい炒めたら、調味料をいれて、強めの弱火にして汁けがなくなり、味がしみたら、出来上がり。

きっかけ

ふきを沢山とってきてくれたので

  • レシピID:1210003950
  • 公開日:2012/06/04
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カテゴリ
ふき
料理名
炒め物
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2012/06/12 21:41
    ふきの甘辛炒め
    いっぱいもらったフキで!!!
    こういう味好きです♡
    なんかほっとします♡→ܫ←♡
    ごちそうさまでした~♪

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