おつまみに！！肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、皮をぬいて、半分にきり。１センチ幅にきっておく。玉ねぎは、くし型にきり、人参は、縦半分に切り、また、半分にさらに切り、小さめ薄切りに切る。牛肉は、一口大に切っておく。
2. 2 フライパンを中火で熱し、牛肉をいれて、炒める。

   

3. 3 肉の色がかわったら、玉ねぎをいれて、炒める。

   

4. 4 １分ぐらい炒めて、じゃがいもをいれて、炒める。

   

5. 5 ４が均一に混ざってきたら、人参をいれて、さらに炒め合わせる。

   

6. 6 全体に油がまわったら、お酒をいれて、水100ccとしょう油・みりん・砂糖を加える。煮立ったら、弱火にして、蓋をして、煮る。

   

7. 7 6～10分にて、芋がやわらやくなれば、できあがり。