ボリュームたっぷり豚肉うどん！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん ２玉
- 薄口醤油 大さじ２～４（好み）
- みりん 大さじ１杯
- 調理酒 大さじ１杯
- だしのもと 大さじ１杯
- 水 400cc
- 豚肉（肩切り落とし等でOK） 100ｇ
- ほうれん草等（好みで） 適量
- 肉用の調味料は手順に記載
作り方
-
1
火にかけた小鍋に酒・みりん・醤油の順で大さじ２杯ずつ入れ、１煮立ちさせたら水30ｃｃと砂糖大さじ１杯を入れしょうがをちょび～～～っとだけ入れる。
小指のさきっちょ位＾＾ -
2
（１）に小さ目（好みでそのまま）に切った肉を入れ１煮立ちさせ冷ましておく。
（１）の手順が面倒な人は市販のすき焼きのタレでも大丈夫です＾＾ -
3
水を沸騰させだしのもとを入れ、酒・みりん・醤油を入れる。
肉を煮たタレも入れるのでここでは少しだけ薄めに作っておくと濃くなりすぎず健康的。
ガッツリいく人は普通で（笑 -
4
（３）にうどんを入れ、
火が通ったら肉のタレだけを入れ混ぜ盛り付け。
最後に肉をうどんの上に乗せ完成♪
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- ボリュームたっぷり豚肉うどん！
タマゴと肉
はじめましてこんにちわ＾＾
タマゴと肉こと新米妻＆ママの杏奈です♪
2011.1.1に籍を入れこれから色々頑張っていきたいです！
旦那さんが料理人なので家庭で出来るお店の味を目指して、
色々レシピ投稿やコメント頑張っていきます＾＾＠
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けどガッツりお店で肉ウドンは恥ずかしい・・・・そんな思いで出来た一品です＾＾笑