本格キーマカレー レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
・野菜はすべてみじん切りにして別々の容器に入れておく。
・スパイスを計っておく。ガラムマサラだけ別の容器に入れておく。 - 2 大きめの鍋に油を敷き、ニンニクを入れてから強火で香りがたつまで炒める。
- 3 玉ネギとブラックペッパーを加え、玉ネギが柔らかくなってきたら、リンゴ、生姜、ガラムマサラ以外のスパイスと塩も加え、さらに炒める。ずっと強火なので焦がさないよう注意。
- 4 トマト缶と赤ワインを加えて、トマトをつぶしながらよく混ぜる。ひき肉も加え少し煮詰める。
- 5 10～20分ほど煮込んだら水を加え、あくがなくなるまでさらに煮込む。
- 6 火を止める直前にガラムマサラを加える。火を止めて出来上がり。
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- 料理名
- キーマカレー
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haruka-spring2012/02/05 19:15
とーーってもおいしかったです！マイルドで食べやすくてまた作ります！！ごちそうさまでした。
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