オートミール使用!揚げないかぼちゃのミニコロッケ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
自己満足な日々
今回はかぼちゃで作りましたが、じゃがいもやさつまいもや里芋でも。オートミールのハーブパン粉(レシピID:1200020991)を使っています。
材料(1〜2人分)
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで弱火でしんなりするまで炒めます(約10分)。軽く塩胡椒します。
- 2 蒸し器でかぼちゃを12分ほど蒸します。
- 3 かぼちゃをスプーンの背などで潰して、1の玉ねぎと混ぜます。
- 4 アルミホイルを敷いてオートミールのハーブパン粉を乗せ、3を成形してオートミールのハーブパン粉をまぶします。
- 5 アルミホイルのまま、トースターやオーブンで数分焼きます(私はオーブンのトースター機能で焼きました)。
- 6 揚げないかぼちゃコロッケをお皿にのせて、千切りキャベツにハーブ&スパイス入りの酢玉ねぎ(レシピID:1200020971)を混ぜて添えました。
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関連情報
- 料理名
- 揚げないかぼちゃコロッケ
自己満足な日々
副腎疲労を避けたいので、カゼインフリーと、できるだけグルテンフリーの生活をしています。
個人的には、遺伝子組み換えやゲノム編集、食品添加物などは、できるだけ避けたいと思っているので、特に加工品は、産地や品種なども含めて原材料をよくチェックしたり、オーガニックのものを選ぶようにしています。
料理の素人が、自己満足で楽しく作っているレシピです。
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