たけのこ入り♪麻婆豆腐♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ひき肉 ２００g
- 豆腐 ２丁
- たけのこ 1/4個
- しいたけ ３枚
- ニラ １束
- にんにく（みじん切り） 小さじ１
- しょうが（みじん切り） 小さじ１
- ☆ 味噌 大さじ1と1/2
- ☆ 甜麺醤 大さじ１
- ☆ オイスターソース 大さじ１
- ☆ 鶏ガラスープの素 大さじ１〜２
- ☆ みりん 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- 水 ４００cc
- 片栗粉 大さじ１くらい
作り方
-
1
【下ごしらえ】
たけのこ…食感が出るよう、角切り
しいたけ…荒みじん切り
ニラ…荒みじん切り -
2
熱くなったフライパンにひき肉を入れて炒めます。
油はひき肉から出てくるので使いません。
こびりつきなど、心配な時はごま油（分量外）を入れて炒め始めてください！ - 3 ひき肉の色が変わり油が出てきたら、にんにくとしょうがを炒めます。
-
4
フライパンの端を少し開け
☆の調味料だけを炒め香りを出します。 -
5
たけのこ、しいたけを軽く炒め、水、豆腐を入れる。
豆腐は切らずに、フライパンの中で大きめに切り分ける。
（混ぜていく途中で崩れていくので、いつも6等分くらいにしています。） - 6 フタをして、沸騰したら火を弱めて１０分程煮て味を染み込ませます。
-
7
ニラを入れて軽く混ぜ、しんなりしたら、片栗粉に水大さじ２(分量外)でトロミをつけます。
お好みの硬さに調節してください！
最後にごま油を回しかけて完成です！！
あなたにイチオシの商品
関連情報
shimao0
こんにちは♪
お立ち寄りいただきありがとうございます❤
パパと１０歳＆７歳姉妹の４人家族です！
いつか子供たちにもレシピを使ってもらえたら嬉しいな✨と思いながらまとめています♪
だしは…いずれも顆粒の無添加のモノを使用しています。
ですので、グラムや大さじ、小さじで表記していま～す♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
最後にごま油を垂らして風味Up！
大人はラー油をかけてどうぞ♡