麻婆煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄いくし切り、まいたけは石づきを取って小房に分ける。
   トロミ粉は大さじ2の水で溶き、トロミ粉液を作る。
2. 2 良く熱したフライパンに油大さじ1を入れ、中火でハンバーグの両面をこんがりと焼く。焼き終わったら、取り出す。
3. 3 1で使用したフライパンに、水150mlと麻婆豆腐の素を入れ、中火で煮立てる。
4. 4 玉ねぎとまいたけを入れ、さらにひと煮たちさせたらいったん火を止め、トロミ粉液をかけ入れ、良く混ぜ合わせる。
5. 5 再び火をつけ中火にし、全体がふつふつと煮たち、トロミがついたら再びハンバーグを入れ蓋をする。
6. 6 弱～中火で約10分煮込む。