豆腐とひき肉のヘルシーカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉ねぎ（みじん切り） 250ｇ 大1個
- ひき肉 200ｇ
- 塩 小さじ１/２
- 胡椒 少々
- 木綿豆腐 1丁
- ★醤油 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１/２
- カレールウ（中辛） 4カケ
- 水 300ｃｃ
- ―――トッピング―――
- 茹で卵 2個
- スナップエンドウ 適量
- ―――――――――
- ご飯 4杯分
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンを中火に熱し、大さじ１の油をひいて生姜、玉ねぎ、ひき肉、を炒めます。
塩、胡椒をして、さらによく炒めます。
-
2
軽く水気を切った豆腐、と★を加えます。木べらで豆腐を崩しながら強火で炒めます。
-
3
ドーナツ状に真ん中をあけ、カレールーを割り入れ、水を加えます。
ルーを溶かしながら15分～20分くらい煮ます。
ちょうど良い濃度まで煮えたら出来上がりです。
-
4
器に盛り付け輪切りの茹で卵を添えます。
グリーンピース、スナップエンドウなどを添えると彩りも良くなります。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ひき肉カレー
kurapiyo2011
いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪
とても励みになります♡
返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m
皆さんに認証したいので
料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡)
♡簡単楽しく作れるレシピ♡
♡気取らないお家ご飯♡
レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ （＾＾）
レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪
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とっても美味しくて簡単です！
玉ねぎの甘みとお肉のうま味がなじんだ2日目おすすめ（＾＾）