アーモンドパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる。
   
   バターはレンジで約30秒加熱をして柔らかくする。
2. 2 1のバターへ塩を加えて混ぜる。
   
   三温糖を3回に分けて、しっかりと混ぜる。

   

3. 3 溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

   

4. 4 皮付きアーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。
   
   ※皮が最後に残ってしまうのでそのまま入れています。
   （茶色の粉）

   

5. 5 1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。

   

6. 6 出来上がった生地です。

   

7. 7 生地を型に入れて、台へ2～3度打ち付ける。

   

8. 8 予熱190℃のオーブンで35分～40分。
   終了後180℃に下げて焼く。
   
   ※温度・時間は調整して下さい。
   
   ※出来たら、焼いている途中7～10分後に切れ目を入れる。
9. 9 焼き上がったら台へ打ち付ける。
   
   クレームドカカオを刷毛で塗り、粗熱を取る。

   

10. 10 粗熱が取れたらラップに包み半日～1日保存をする。

    

11. 11 使用したリキュールです。