万能ゆず味噌 レシピ・作り方
材料(4~6人分)
- ★味噌 大さじ3
- ★きび砂糖(砂糖でも良い) 大さじ3弱
- ★みりん 大さじ3
- ★水 大さじ3
- ★粉末鰹だし(なくても良い) 小さじ1
- すり胡麻 大さじ1
- 柚子(皮)すりおろし 少々
作り方
-
1
★の材料を小鍋に入れしっかり混ぜて溶かします。
中火にし煮つめます。
トロッとしてきたら胡麻、と柚子の皮をすって入れ、ひと煮立ちさせます。 -
2
おでんのイモ、卵、こんにゃくにかけるととっても美味しい!
我が家の煮込みおでん
(レシピID:1200003565) - 3 ご飯にも合います。
関連情報
- カテゴリ
- その他のタレ
- 料理名
- ゆずみそ
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焼きおにぎり、田楽などなんでも合う万能味噌です。