鶏のガーリック風味照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 塩 小さじ１/３
- こんにゃく １/２枚
- ピーマン ２個
- サラダ油 大さじ１
- ■たれ しょうゆ、酒、みりん、さとう 各大さじ２
- ■めんつゆ（水で希釈したもの） 大さじ３
- にんにく ２かけ
作り方
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【下ごしらえ】
鶏肉→黄色い油の部分を取って、均等な厚さにし半分に切る。こんにゃく→麺棒でたたきやわらかくしてから手でちぎり下ゆで。ピーマン→食べやすい大きさに切る。 - 2 ■のたれの材料を全て合わせておき、にんにくはみじん切りにしておく。
- 3 フライパンににんにくを入れて、油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。皮に焼き色がついたら、ひっくり返し、ピーマン、こんにゃくを加え油をなじませたら、蓋をして全体に火を通す。
- 4 全体に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、■のたれの材料を入れてからめたら出来上がり。
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- 料理名
- 鶏の照り焼き
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