かぼちゃパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍かぼちゃは耐熱容器に入れ、大さじ１の水を加えて500ｗのレンジで３分程度加熱する。
   粗熱が取れたらさいの目切りにする。
2. 2 薄力粉とBPをボールに入れ、泡立て器でサラサラになるまでかき混ぜる。（またはふるいにかける）
3. 3 牛乳・卵・砂糖を加え、均一になるまでかき混ぜる。
   最後にかぼちゃを加えて混ぜ合わせる。
4. 4 テフロン加工のソテーパンを予熱して、生地を流し入れ蓋をして焼く。
5. 5 生地の表示に気泡の穴が空いてきたら裏返してさらに蓋をして2～３分焼く。
6. 6 焼き上がったら８等分にカットして盛り付ける。