ロール白菜のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、ふわっとラップをかけて600ｗのレンジで２分加熱する。
取り出したらラップを取り冷ます。 - 2 白菜は耐熱皿にのせ、ふわっとラップをかけて600ｗのレンジ３～４分加熱する。
- 3 豚こま肉は包丁で粗みじんにする。（豚ひき肉でもOK）
- 4 ３.をボールに入れ、玉ねぎと※の材料を加えてよく混ぜあわせる。６等分して丸め、俵型の肉団子を作る。
- 5 白菜の白い厚みのある部分を包丁でそぎ落とし、肉団子とそぎ落とした白菜を緑の葉の方向に向かってクルクルと巻く。左右の葉も折り込んで巻き最後に爪楊枝でとめる。
-
6
鍋にトマト缶と水200㏄・顆粒コンソメ・みりん・砂糖を加えて混ぜ合わせる。
そこに５.を並べて蓋をして火にかける。
-
7
煮立ったら火を弱めてコトコトと20分程度煮込む。
その後火を止めて10分程度放置して味を浸透させる。 - 8 スープごと器に盛り付けてパセリチップを振ったら出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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中にチーズを入れトマト缶で煮込み洋風に仕上げました。
肉肉しさを出すために豚こま肉を粗く刻んで使用しています。