焦がしバターで作るりんごとお芋のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮を剥き、5mm角に切る

   

2. 2 鍋にりんごとオリゴ糖を入れ弱火で10分煮る

   

3. 3 火を止めてバターを入れたら馴染ませて上げる
4. 4 さつまいもを1cm角に切ってラップをかけて500w3分チン
5. 5 卵2個をボールに入れて溶く
6. 6 バターを鍋に入れ弱火にかけて黄金色になるまで煮詰める
7. 7 バターを溶いた卵に加えて混ぜる
8. 8 ラカントを3回に分けて入れ、しっかり混ぜる

   

9. 9 粉類（ベーキングパウダーと米粉）を一つにまとめふるいにかけ、さっくり混ぜる

   

10. 10 ラム酒とバニラエッセンスがあれば加える
11. 11 型にりんごと芋を敷いて余熱したオーブン170℃で40分焼く