失敗ご飯を救済！チキンライスドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 失敗したカチカチご飯は一度冷凍、後日レンジで600W1分半加熱後に水を加えて放置してふやけさせる
2. 2 鶏は3cm角程に切って塩胡椒(分量外)する。玉ねぎは5mm程の薄切りにする。
3. 3 フライパンにバター(分量外)を溶かして鶏を焼く。色が変わってきたら玉ねぎも加え、しんなりしてきたら1も水を切って加える。
   水が蒸発してきたらケチャップも加えて味を整える。
4. 4 ホワイトソースを作る。別の鍋にバターを溶かし、バラバラにしたしめじ・薄切りにした玉ねぎを炒める。
5. 5 玉ねぎがしんなりしたら一度火を止め、薄力粉をふるい入れて具に絡ませる。
   火をつけて牛乳を何回かに分けて加えながら混ぜ合わせる。
   コンソメも加えて塩胡椒(分量外)で味を整える。
6. 6 グラタン皿を水で濡らしたあと3・5を盛り付け、最後にチーズを乗せる。
   あればその上にパン粉(分量外)を振りかける。
7. 7 オーブンのパン焼き機能で6を加熱して出来上がり。
   (作ってから時間が経って冷めている場合は200度のオーブンで15〜20分加熱)