水は鍋底１ｃｍ未満　５分だけ加熱　時短ゆで卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋底から１ｃｍ弱程度のお湯を沸騰させる。
   
   火を一旦止めて（やけど防止）冷蔵庫から冷たい卵を取り出し並べ入れる。

   

2. 2 火力は弱めの中火（強いとヒビが入ったりします）でフタをして５分加熱。
   
   火を止め、フタをしたまま５分余熱で蒸らす。

   

3. 3 湯を捨て、水を注いで粗熱をとる。

   

4. 4 【補足１】メイン画像はレシピ通りの卵数と時間で程よく黄身にもやわらかめに火が通ったところ。
   蒸らし時間の調整で半熟～固ゆでまでできます。

   

5. 5 【補足２】卵の個数が増える時は、１,２分ほど加熱時間を増やすなど調整下さいね。