フルーツいっぱい！スコップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レシピID：1190003509
   のレシピでスポンジケーキを作る。
   できれば前日の晩に焼いておいて、ラップに包んで寝かせておく。
2. 2 ●の材料でシロップを作る。
   砂糖と水を耐熱の容器に入れ、電子レンジで1分くらい加熱する。
   砂糖が溶けていたらOK。
   冷めたらラム酒を入れる。
3. 3 ○の材料でホイップクリームを作る。
   ボウルの底を氷水に当てながら生クリームをホイップする。
   途中で砂糖・バニラエッセンス・ラム酒を加え、7分立てくらいにする。
4. 4 スポンジケーキは1ｃｍ位の厚さに、いちごはたて半分、黄桃は半割を6～8等分、キウイは1ｃｍ弱の半月切りにする。
5. 5 ガラスの角型の底にスポンジを敷き詰めシロップを打つ。
   その上に1/3量の生クリームを広げ、フルーツの半量を満遍なく散らす。
   その上からフルーツが隠れる量の生クリームをのせ広げる。
6. 6 その上にスポンジを敷き詰めまたシロップを打つ。
   生クリームをのせ広げ、フルーツを満遍なく散らす。
7. 7 フルーツたっぷり♪
   この上からラップをかけても、クリームがラップに触れないので、保存するのに便利です！