菊の花で彩りを☆かぶの浅漬け☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ 2株
- 菊の花 3つほど
- 塩こんぶ ひとつまみ分
- 浅漬けのもと（液体） 大2～3
- 塩 適量
- お酢 大1
作り方
- 1 カブを洗って、葉っぱと実に分けます。水気をきったら葉をおおざっぱなみじんきりに、実は皮をむいて5ミリ程度に切ります。塩を振って10分ほどしたら、手で水気をしぼります。
- 2 ジップロックに１）を入れ、塩こんぶと浅漬けのもとを入れます。軽くもみます。
- 3 菊の花は水で洗います。フライパンに適量の水をはり、お酢を大さじ１ほどいれ、沸騰させます。そこに菊の花を入れて、花びらがしんなりしたらすぐにざるにあげ、冷水で冷やします。
-
4
菊の花のガクを取り除き、2）に加えます。
30分ほど冷蔵庫で寝かしたらできあがり♪
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 菊の花で彩りを☆かぶの浅漬け☆
thianhoom
はじめまして♪タイに長く住んでいましたが最近、帰国しました。あちらでは和食が、日本に帰ってきたらタイ飯が･･･恋しい。汁物、魚料理が大好きな旦那さんといろいろ作って食べてます＾＾どうぞよろしくお願いします。
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