簡単麻婆なす レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは5ミリ程度にスライスして水にさらしておく。
ピーマンは乱切りに、長ネギは、斜めに切っておく。 - 2 たれをつくる。豆板醤、ケチャップ、醤油、を混ぜ合わせ、中華だしに入れてを混ぜておく。
- 3 ごま油で、なす、ピーマン、挽肉を十分に炒め、②のたれをからめる。
- 4 ③に大さじ5杯の水で溶かした片栗粉をいれとろみをつけて完成。
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