こぶ茶が決めての焼き餃子 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 白菜のみじん切りに塩を入れてもみ、10分程置いたら水気をよく絞る。（半分くらいの量になります）
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2
ボウルにミンチ肉と★の調味料を入れて、粘りが出るまで良く捏ねる。
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3
２に１の白菜とねぎのみじん切りを加えて、良く混ぜる。
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4
餃子の皮に小さじにこんもり1杯分くらいの餃子の種をのせ、ひだを寄せて包む。
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5
フライパンにサラダ油大さじ1くらいを敷き、餃子を並べて強火で底に焼き色をつける。（40秒くらい）
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6
ぎょうざの半分くらいまで水を加えて、強火のまま蓋をして水が無くなるまで蒸し焼きにする。（6～7分くらい）
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7
ジュワーからパリパリという音に変わったら、仕上げにゴマ油を大さじ半分くらいを回しいれる。
- 8 器に盛り付けて、お好みのたれをそえて出来上がり！！（我が家はポン酢にラー油です）
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関連情報
- 料理名
- 焼き餃子
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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つくったよレポート（4件）
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sin7sin66942021/05/01 20:38
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
※あさ※2020/03/21 17:50
美味しかったです -
toku-jiro-07072020/03/17 21:00
美味しく出来ました。ごちそうさまでした。 -
れおまま86552011/01/18 15:16
こぶ茶がとってもいい仕事してますね～♪美味しかったです。
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