余ったスープをリメイク!!!出汁たっぷり雑炊 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 電気圧力鍋に水と鶏胸肉を入れる
- 2 30分ほど圧力かけて加熱
-
3
1)圧力が抜けたら蓋をあけて鶏胸肉を取り出して細かく刻む
2)鶏胸肉・乾燥昆布・乾燥シイタケをだし汁に加えて30分ほど常圧で煮込む -
4
1)スープが好みの濃さになったら、具材をザルで濾す
2)塩を加えて味を整える - 5 スープに溶き卵とお米を入れて、2~3分ほど煮込めば完成!!!
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- カテゴリ
- 雑炊
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シンプルな具材ですが、とても濃厚な味わいです。
電気圧力鍋を使えば簡単に作れます!!!