うちの調味料　すき焼きの割下 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にみりんと酒を入れ火にかけアルコールを飛ばす。醤油も加え冷ます。
2. 2 ※すき焼きをする時
   牛肉600〜700g分
   ①すき焼き鍋に牛脂を入れて全体にのばす
3. 3 ②牛肉を一枚広げ入れ野菜（白菜や玉ねぎ、ネギ、きのこ類等）を加える。
4. 4 ③牛肉に焼き色がついたら裏返し、割下を具材が浸かるまで加える。
5. 5 ④残りの肉も加え、割下が煮立った状態を保ち肉に火が通ったら出来上がり。溶き卵を付けて食べる。