菊芋の素揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菊芋 ３個
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 菊芋は泥をよく落とす。皮も食べるので、たわしなどでこすって、きれいにしてください。
- 2 くし形に切る。
- 3 天ぷら鍋に菊芋と冷たいままの揚げ油を入れ、火にかける。焦げ目がついたら、あげる。塩を振ってできあがあり！
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