トマト入り豆乳つゆで頂くそうめん☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
- そうめん 2束
- ミニトマト 5個
- 薬味ねぎ 2本
- 豆乳 100cc
- めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
作り方
- 1 ミニトマトをスライスする。1個を4枚に
- 2 豆乳とめんつゆ、トマトに薬味ねぎをあわせて、つけつゆの用意をする。
-
3
そうめんを茹でる。
たっぷりの湯をわかし、沸騰したら麺を入れて2分。 - 4 ゆで上がったらざるにあけ、よく流水で洗い、しめる。
きっかけ
豆乳をつかった料理を食べたくて。
おいしくなるコツ
豆乳とめんつゆを合わせると、まろやかに。豆臭さもなくなるので食べやすいですよ。
- レシピID:1180009715
- 公開日:2018/03/28
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- カテゴリ
- つけ麺素麺・冷麦昼食の献立(昼ごはん)
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はなまる子♪2018/06/06 10:09今年初のそうめんです(vv*) ひんやり冷たいそうめんに豆乳つゆが美味しかったです。 めんつゆを豆乳で割るとのど越しが滑らかで美味しいですね^^*