うちのおかず「豚ステーキ」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース厚切り肉 2枚（約200g）
- 塩 約2g
- 黒コショウ 1〜2g
- 鰻のたれ 2〜3まわし
- にんにく １かけ
- EVオリーブオイル 30g
作り方
-
1
豚ロースは、包丁の背でたたいて塩コショウをして常温においておく。
（詳しくは※うちの下ごしらえ「豚ロースの下ごしらえ」参照 - 2 フライパンにオイルとニンニクを熱し、（詳しくは※うちのソース「にんにくオイル参照）豚ロースを投入。
- 3 側面を見て、八分通り焼けたら、裏返し、火が通ったら仕上げに鰻のたれをまわし入れ、全体に絡めるようにフライパンをゆする。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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