スイスチャードの塩麹鶏ハムサラダ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 鶏ムネ肉は、そぎきりにして出来るだけ平らにして両面塩麹をすりつけて、ラップでくるくる巻いて冷蔵庫で半日～一晩置く。
-
2
大きな鍋にお湯を沸かして、ラップまま鶏肉を入れて、３～５分沸騰させて～火を止め、蓋をしてそのまま放置。
冷めたら取り出し、お好みの厚さにお肉を切っておく。 - 3 耐熱のガラスボールに砂糖・酢を大1だけ入れレンジで30秒。温かいうちに塩を入れとかし残りの材料をを入れます。荒熱がとれたら冷蔵庫へ。
- 4 スイスチャードを綺麗に洗い、３センチほどの長さに切り、出来上がった塩麹鶏ハムとドレッシングを合わせたら出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- スイスチャード サラダ 塩鶏ハム
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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ヤスのり子2024/02/25 17:35
根岸農園さん、スイスチャードの塩麹鶏ハムサラダを作りました♪
カラフルなサラダで、楽しい食事になりました。素敵なレシピをありがとうございます❣️
レシピへのコメント
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見た目にもインパクト大！
是非・・この元気印のサラダを食卓に。。
家族もΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ びっくりっ！