ホットケーキミックスでなんちゃってクリスマスケーキ レシピ・作り方
材料(約10人分)
- ホットケーキミックス 200g
- ケーキ用マーガリン 100g
- 玉子L 2個
- 砂糖 100g
- プレーンヨーグルト 50g
- 完熟バナナ 2本
- レモン汁 大さじ2
- ラム酒漬けドライフルーツ 適宜
- 粉糖 適宜
作り方
- 1 たまご・マーガリンは冷蔵庫から出して室温においておく
- 2 マーガリンと砂糖をあわせクリーム状にする。
- 3 2に溶き卵を少しずつ入れてなじませる。
- 4 3にヨーグルトを混ぜる。(この状態で分離したような感じになりましたが大丈夫。)
- 5 バナナをつぶしレモン汁を入れて色止めする。
- 6 オーブンを160度に温める(電気オーブンはもっと早めに温めが必要と思います)
- 7 5を4にいれ、ホットケーキミックスとラム酒漬けドライフルーツを入れて粉っぽさがなくなるまでまぜる。
- 8 パウンド型(底16.5×7センチ100均で買ったもの2個分です)にオーブンシートを貼り(バターをのり代わりにする)7を半分ずつ入れて、160度で50分焼く。
- 9 8が冷めたらお皿に移し、粉糖を振ってクリスマスっぽい飾りをつける
きっかけ
2010年クリスマス時期に完熟バナナを使ってパウンドケーキをつくりました。 ちょっと飾り付けをすると、クリスマスケーキにもなっちゃいます
- レシピID:1180002328
- 公開日:2011/09/13
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つくったよレポート(1件)
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paaaaa-co2012/12/27 13:00美味しい(^q^)ですこれ!
手軽に作れてこのクオリティー(*´ω`*)粉砂糖がなかったのでアーモンドチップで飾りました!ご馳走様でした!