ミラノ風ドリア レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンに、バターを溶かし、牛乳、小麦粉、塩コショウを混ぜておいたものを、流し込み、木べらで弱火でぐるぐる混ぜ、木べらでフライパンをかいたら筋が残るくらいまで火にかけます
- 2 ミートソースを作ります⇒牛薄切り２５０グラム、豚薄切り２００グラムを、ひたすら包丁で叩き、ミンチ状にします（フードプロセッサーでも）
- 3 耐熱皿にホールトマト１缶、ケチャップ大４、ウスターソース大４・砂糖大２、みりん大２、コンソメ１個をふんわりラップして、レンジで５分チンします（①）
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4
鍋にミンチ肉を炒めて酒大２を入れて色が変わるまで炒めます。
①とローリエ１枚を入れて１５分くらい煮ます - 5 ケチャップご飯作ります⇒フライパンに油ニンニクすりおろしを入れて、ご飯、ケチャップ、塩コショウをして炒めます
- 6 耐熱皿にケチャップご飯⇒ホワイトソース⇒ミートソースを乗せ、２５０度のオーブンで１８分焼けば、出来上がり～
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- カテゴリ
- ドリア
- 料理名
- ミラノ風ドリア
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ゆかり12372021/03/26 20:53
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意外と簡単なので、作ってみてくださいね