コルドンブルー・マッシュルームソース レシピ・作り方

コルドンブルー・マッシュルームソース
petitpoussin
petitpoussin
さくさくの衣に、とろとろのマッシュルームソース。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は皮を除いて半分に切り、たたいて薄くのばし、軽く塩・コショウする。ロースハムは小さめに切る。
  2. 2 マッシュルームは小さめの薄切りにし、バターを熱したフライパンで炒め、水分をとばす。生クリームを加えて煮詰め、塩・コショウする。
  3. 3 鶏肉を広げ、手前に2・チーズ・ハムをのせて挟み、小麦粉→卵→パン粉をつける。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、3の両面を弱火でじっくり焼いて完成。

きっかけ

外で食べたものをアレンジして。

  • レシピID:1180000577
  • 公開日:2011/02/18
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
コルドンブルー
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つくったよレポート(1件)

  • まるまる2761
    まるまる2761
    2013/05/09 09:45
    コルドンブルー・マッシュルームソース
    中からとろーりの、チーズが良いですね!ごちそうさまでした。

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