豚バラ薄切り肉で作る柔らか酢豚 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パプリカ、ピーマンを薄く切り、長ネギを斜め切りにします
- 2 ボールに、水１カップ、砂糖大２．５、酢大２．５醤油大２、酒大１、片栗粉大１、オイスターソース大１を入れ、合わせ調味料を作る
- 3 フライパンに油を２センチくらい入れて、片栗粉をまぶして、ぎゅっと握った豚バラ肉（６～８個）を入れて揚げます
- 4 フライパンにごま油を入れ、ニンニク生姜のみじん切りと長ネギを入れたら、ピーマンとパプリカを炒め、揚げた肉を入れる
- 5 合わせ調味料を入れてとろみが出るまで煮込めば出来上がり～
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- 料理名
- 柔らか酢豚
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