つぶつぶパワー!たかきびタコライス レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 圧力鍋にたかきびと倍量ぐらいの水を入れて、圧がかかってから10分ぐらい炊いたら、そのまま自然に圧が抜けるまでおいておきます
- 2 たまねぎ、にんじん、ピーマンにんにくはみじん切り。Aの調味料を合わせておきます。レタスは千切り、トマトは2つまたは4つ割にします
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒めます。香りがたったら、野菜を入れてさらに炒めます
- 4 野菜がしんなりしたら、たかきびを入れて軽く炒め合わせます。油が回ったらAの調味料を入れて2~3分炒め煮して、火を止めます
- 5 お皿にご飯を盛って、レタスをのせ、その上に4をもりつけ、トマトを飾って出来上がりです
きっかけ
某イベントで頂いたのがおいしかったので、こんな感じかな?と思いまして。。。
おいしくなるコツ
玉ねぎはマスト!ですがあとのお野菜はお好みで☆乳製品を召し上がる方は上にチーズをのせてもいいですね
- レシピID:1180000255
- 公開日:2010/11/28
関連情報
- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- タコライス
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