つぶつぶパワー!たかきびタコライス レシピ・作り方

つぶつぶパワー!たかきびタコライス
  • 約30分
  • 300円前後
結(Yui)
結(Yui)
スーパー雑穀といわれるたかきび。ゴールドがかったオレンジのオーラをしていて、創造性を発揮するのをサポートしてくれます

材料(2人分)

作り方

  1. 1 圧力鍋にたかきびと倍量ぐらいの水を入れて、圧がかかってから10分ぐらい炊いたら、そのまま自然に圧が抜けるまでおいておきます
  2. 2 たまねぎ、にんじん、ピーマンにんにくはみじん切り。Aの調味料を合わせておきます。レタスは千切り、トマトは2つまたは4つ割にします
  3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒めます。香りがたったら、野菜を入れてさらに炒めます
  4. 4 野菜がしんなりしたら、たかきびを入れて軽く炒め合わせます。油が回ったらAの調味料を入れて2~3分炒め煮して、火を止めます
  5. 5 お皿にご飯を盛って、レタスをのせ、その上に4をもりつけ、トマトを飾って出来上がりです

きっかけ

某イベントで頂いたのがおいしかったので、こんな感じかな?と思いまして。。。

おいしくなるコツ

玉ねぎはマスト!ですがあとのお野菜はお好みで☆乳製品を召し上がる方は上にチーズをのせてもいいですね

  • レシピID:1180000255
  • 公開日:2010/11/28
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カテゴリ
その他○○ライス
関連キーワード
雑穀 主食 ブランチ お弁当
料理名
タコライス
結(Yui)
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