★すき焼き★大晦日（2022年） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
冷凍の牛肉は、冷蔵庫で6時間くらい解凍しておく。一枚が大きいので、食べやすい大きさにはさみで切る。
大皿にきれいに並べる。
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2
白菜、なると、豆腐は食べやすい大きさに切る。長ネギ斜め切り。にんじん細切り。割り下●を1/3くらい鍋にいれて、沸騰させる→まずにんじん→しいたけ、白菜葉っぱ以外の部分を加える。
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3
長ネギ、結び蒟蒻、なると豆腐を加える。沸騰したら、牛肉→彩りよく小ねぎの青い部分、白菜葉っぱをいれる。割下2/3分は、野菜から水分が出る為、調整しながら味見して加えるとよいです。
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