新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 新生姜 ２５０ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- 米酢 ２００ｇ
- 塩 ６ｇ
作り方
- 1 新生姜は、ざっと皮をむいて、スライサーでスライスする
-
2
鍋に新生姜とひたひたになるまで水を入れて、沸騰したら１分程度茹でて、水を切り、
塩（分量外４ｇ程度）で揉んで、冷ます -
3
甘酢を作る
鍋に砂糖と酢と塩を入れて、火にかけて、混ぜながら、砂糖が溶けるまで加熱して、粗熱を取る -
4
２の生姜の水気をよく絞って、３に漬ける
冷めたら、冷蔵庫で保存する（写真は１週間後）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
簡単が一番！2023/05/09 21:41
美味しくいただきました
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
