ソッカ〜ひよこ豆のクレープ風 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ひよこ豆の粉 １２５ｇ
- 水 ２００ｍｌ
- 塩 ３ｇ
- オリーブオイル ２０ｇ
- （焼成用）オリーブオイル 大さじ１～２
作り方
-
1
ひよこ豆の粉、水、オリーブオイル、塩をよく混ぜる
※だまになったら、ブレンダーで攪拌する - 2 そのまま、冷蔵庫などで１時間以上放置する
- 3 オーブンに使えるフライパン（スキレットなど）をオーブンに入れて、２３０℃に予熱する
- 4 予熱が終わったら、フライパンを取り出して、オリーブオイルを入れてまんべんなく伸ばし、２を流しいれる
- 5 オーブンで２０分焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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