★簡単★えびと卵のチリソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
えびは、殻と背ワタをとり、背に切り込みをいれて※で下味をつける。
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2
ピーマンは、斜め切りにする。
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3
玉ねぎとにんにくは、みじん切りにする。
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4
フライパンにごま油を入れて、３で香りづけする。炒める直前にえびの水分をふきとり片栗粉をまぶして焼く。
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5
8割くらいえびの色がかわったら、ピーマンを加えていためる。豆板醤を加えて炒める。
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6
●の合わせ調味料を混ぜてから、フライパンに加える。
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7
えびの炒めたものを端によけて、塩こしょうで味付けした卵で入り卵を端でつくる。
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8
えびちりを器にのせたあとに、卵をいろどりよくのせて、できあがり！
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関連情報
- 料理名
- エビチリ
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