ひらまさの漬け丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ヒラマサ 刺身用 ５切れ
- 刻みのり ひとつかみ（１ｇぐらい）
- 青ネギ １本
- 大葉 １枚
- 白飯 １膳分
- わさび 少々
- （漬け用調味料）
- しょう油 １５ｇ
- みりん ２０ｇ
- 酒 ２０ｇ
作り方
-
1
漬けだれを作る
小鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、煮立ったら、しょうゆを加えて再び沸騰したら火を止めて、冷ます
※倍量で作る方が作りやすいです
そのまま、刺身しょう油として使えます - 2 １をポリ袋に入れて、ヒラマサを加えて、空気を抜いて、口を縛って、冷蔵庫で１５分ぐらい漬ける
-
3
大葉は千切りに、青ネギは小口切りにする
わさびはおろす -
4
丼に白飯を入れて、上に刻みのりをかけ、２のヒラマサを取り出して乗せる
上に、大葉、青ネギを散らして、中央にわさびを乗せる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 海鮮丼
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
